江西乐平市镇桥镇:原生态古法酿酒 香飘醉人（图）

                     李八魁在查看酒的温度和酒精度。

                     将发酵的稻谷蒸酿后，准备摊晾。

6月4日，乐平市镇桥镇护里村一私家酒坊，古法酿酒师汪彩富将发酵的稻谷蒸酿后，准备摊晾。

今年73岁的汪彩富与古法酿酒打了近半个世纪的“交道”，从谷到酒的制曲、泡谷，到蒸酿、下料、发酵，十余道传统的酿造工序都了然于胸。“现在古法酿酒成了一项非遗，我希望把这种原生态的酿造技艺传承下去。”古法酿酒制造技艺传承人李八魁说。

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