艾康沙棘 | 探寻甘肃地标产品漳县沙棘的生长故事

在甘肃省定西市漳县的大山深处，有一片20万亩的野生小果沙棘林。每每到了寒冬时节，漫山遍野便会呈现出金黄之色。随风摇曳的沙棘树，挂满枝头成串相连的沙棘果，成为山里一道美不胜收的风景。而此处，也是甘肃艾康沙棘制品有限公司(以下简称“艾康沙棘”)的沙棘基地。

长于海拔两千多米的高寒地区 全年光照3000+小时

漳县的这片野生沙棘林，已有千余年的历史。史书曾记载：“武阳(今漳县)之沙棘，味甘而汁甜，色艳而皮薄，满山遍野，堪为一绝”。2011年，漳县正式被命名为“中国沙棘之乡”，2020年，“漳县沙棘”成为甘肃省地理标志产品。

漳县海拔1640-3941米，全年平均温度16°，日照时长3000~3200小时，大陆性季风气候。野生小果沙棘林处于半干旱区，降水较少，日照充足，温差较大。再加上无工业污染的自然环境，赐予了沙棘果丰富的营养物质，口感和颜值都非常高。

艾康沙棘为了保护沙棘小果的原生态，保护沙棘小果的生长环境和口感，这片沙棘林杜绝使用化学物品，没有农药没有化肥，养分来源于这大山深处纯净的空气和土壤，保障沙棘小果始于自然，忠于自然。

沙棘果的成熟周期长达半年之久，经历四季的雨雪风霜，吸收足够的营养方能采摘。每年12月，在大山深处，沙棘小果挂满枝头，果实圆润饱满，色泽橙红，看一眼闻一下都诱人。

沙棘小果自然生长 “跋山涉水”人工采摘

沙棘小果长在荒无人烟的大山深处，平日里鲜有人迹。到了这寒冬腊月，沙棘小果的自然成熟期，才有采摘人“跋山涉水”而来，背着箩筐拿着剪刀，寻往大山深处。

山里的路非常难走，路上有小河有沟渠，车很难开进来。若是见到地上这浅浅的“新”路，一定是采摘人的“踪迹”。采摘人都是漳县当地的农民，采摘沙棘果的经验十分娴熟。不过，仍需戴上手套，提防荆棘和带刺的植物划破皮肤。虽然采摘人武装得十分严实，仍免不了采摘时被刺划到。

采摘沙棘的过程也十分繁琐，需要将沙棘枝从树上剪下，剔除长刺，而后修剪成小段装入背篓之中。饶是再娴熟的农户，一天也只能摘果几十斤。日复一日，直到采摘季结束，来年继续。

由于沙棘果采摘期比较短，采摘好的沙棘果直接运输到冷库储存，或者经过数道工序，制成便于供我们饮用或者食用的成品。

责任编辑：红祥