从“舌尖”到“心间” 为职工幸福“加码”

为进一步深化“我为群众办实事”实践活动，中铁置业滕州投资发展有限公司着力打造“暖胃更暖心”食堂文化品牌，从“舌尖”到“心间”，用心用情办好职工“食”事，全心全意浓厚“家”的味道，不断提升职工归属感、获得感和幸福感。

一、坚持食有所“引”，实现食堂管理标准化

公司通过“建立一套食堂制度、规范一套管理台帐、绘制一套流程图表”等“三个一”举措，切实提高食堂标准化管理水平。为确保食堂操作规范、卫生达标，通过绘制食堂管理工作、食堂人员每日分工、餐具消毒清洗、菜品验收监督等结构清晰的流程图，让食堂工作人员一看就懂、一目了然，切实规范工作行为。

二、坚持食有所“宜”，实现膳食搭配科学化

公司高度重视职工的饮食健康，为职工搭配科学合理膳食。根据职工饮食习惯，每周科学定制食谱，确保菜品新鲜、种类齐全。从保障职工健康的角度出发，严格把关食堂菜品供应，提倡“三少一多”（少盐、少油、少糖、多蔬菜）清淡饮食，根据季节吃时令菜，增加优质蛋白摄入，做到搭配合理、营养均衡、质量保证。

三、坚持食有所“味”，实现高速食堂特色化

公司围绕“吃得好、吃得饱、吃得香”，聚力做好“家常饭”、多出“招牌菜”、创新“特色餐”，全力打造特色化职工食堂。除做好日常精细化饮食安排外，鼓励食堂厨师创新菜品，向职工提供不同地域不同喜好的特色菜品，推出如低卡轻食、北方特色面食等，提升职工对食堂的认可度和满意度。

四、坚持食有所“安”，实现安全管理规范化

公司以保证食堂安全为底线，切实提高食堂安全化、应急化能力水平。实行定点采购制度。建立食堂食材定点采购名录，与优质供应商建立长期合作关系，确保食材质量和安全。组织食堂安全培训。定期对食堂人员开展食堂安全培训。定期对食堂用火用电设施开展安全检查，确保燃气、电器等设施的正常使用，预防火灾和安全事故的发生。

五、坚持食有所“归”，实现暖心服务常态化

公司营造明亮用餐环境，通过开展食堂灯光升级改造工程，将每月服务之星、科学膳食指南上墙，放置“节约粮食、文明就餐”标识等举措，营造舒适、温馨、明亮的用餐环境。建立职工用餐意见反馈渠道，及时听取职工的意见和建议，改进服务质量。

滕州投资公司将继续完善“暖胃更暖心”食堂文化品牌建设，切实提升食堂智慧化水平，多角度多维度为职工提供暖心服务，做好职工“舌尖食事”，不断提高职工的归属感、获得感和幸福感。（毕圣文）

责任编辑：红祥