TA说|一抹“特香”，写尽了江西人的纯粹与偏爱

一方水土，养一方人，江西亦是如此。山环水绕的江西，孕育出的是朴实而又纯粹的“江西老俵”。但凡有江西人的地方，都必定有一张热气腾腾的餐桌，这张餐桌上，有日出而作、日落而息的一粥一饭，有不可或缺、浓烈霸道的调味品--辣;更有必不可少的—四特酒。

江西人爱吃辣，爱得纯粹而浓烈。余干辣椒、莲花血鸭、萍乡小炒肉、新余鸭头……被人们熟知的四川麻辣，湖南香辣，都比不过江西的纯辣，这一抹红色美味，是江西人离不开的舌尖诱惑。

江西人也爱酒。在江西，有喜宴叫“办喜酒”，吃喜宴叫“吃酒”，无论是家宴、喜宴、商务宴，还是送礼，收藏，都离不开酒的身影。不同地方的酒，就像不同地方的人，水土有别，秉性各异。在江西，人们独爱四特酒，爱它的低调和朴实，爱它的清香和醇纯，爱它装下赣鄱的文化风物，饮尽江西独有的岁月印记。

“经典，最值得收藏。这一杯小小的佳酿，不仅复刻了经典，更重现了数十年前的赣鄱味道。”经典重现，大概就是独爱天工回味1952的理由，退休之后闲暇众多，约几个儿时老友相聚，聊起过去的种种，也只有这一杯天承古法工艺、珍贵不可多得的四特酒，才能配得上我们不可复制的年少时光。

1952年，四特酒厂在樟树成立，江西人从此有了自己的白酒品牌。1988年，54%vol四特酒以出色品质夺得第五届全国评酒会“国优银质奖”，四特酒成为了名副其实的“江西第一酒”。70余年来，江西飞速发展变迁，四特酒匠心如初，带着这一份凝合岁月技艺的诚意之作，复刻经典，沿袭《天工开物》记载的古法工艺，酿就天工回味1952，开启特香物语。回忆起“铁盖四特酒”的旧时模样，抿一口这经典美酒，入口绵甜，陈香明显，清香醇纯。人生的经历无法复刻，这一杯佳酿，便是最好的收藏。

“用欣赏的眼光去看待酒，那喝酒变成了一桩美事。多情不改年年色，千古芳心持赠君，这一份君子之情，是我最爱的四特酒艺术。”每一次商务宴请，四特十五年都会固定出现在餐桌之上。初相识的拘谨，从四特十五年酒的“玉兰花造型”开始消散。谈起四特酒的成名历史，诗人、伟人随之而来;聊起江西第一酒的独特，“三型具备犹不靠”的特香更添珍贵之感。艺术感、独特感、尊崇感，这便是四特酒被江西人坚定选择的理由。

学会品酒，正如读懂人生的真谛一般，需要的是时间的魔力。而这份魔力，被酿进了一杯美酒里。四特十五年，26年的名瓷美酒，内外兼修，纯粮固态发酵，清浓酱三香谐调，入口绵甜柔顺，酒体丰满，柔和回甘，回味悠长。既有中国瓷器的艺术美感，更具江西之味的独有“特香”，时间的厚重与尊崇跃然而出。

“江西人的特色餐馆，当然要喝江西人自己的酒。实惠、好喝、有档次，这就是四特星级酒不可替代的好。” 同事聚餐、家宴、喜宴…在江西的餐馆里，最多的便是四特星级酒的身影。在疲惫和忙碌之后的小酌一杯，显得格外珍贵。四特星级酒，外观不失档次，口感更具备了“整粒大米为原料，大曲面麸加酒糟，红褚条石垒酒窖，三型具备犹不靠”的“特香型”风格，一口三香，尤为畅快。

既有里子又有面子的包容艺术，是江西人选择四特酒的真谛。四特星级酒，酒瓶及外盒包装风格大气典雅，酒液清亮透明、香气舒适、入口绵甜，酒体醇和谐调。口感与外观的兼容并蓄，让每一次宴请，都饮尽了尊崇与快意。

酒是水质的诗，诗是心酿的酒。为什么江西人独爱“四特”?正如江西的诗意山水一般，江西人最爱的四特酒，也充满着清香醇纯的独特回味。它带着不可复刻的经典、一口三香的特香口感，内外兼修的品质内涵，将江西人的纯粹和极致，以品质初心，用匠心为底，时间为引，酿就成这一杯不可替代“江西美酒”。(陈维)

责任编辑：红祥