江西开放大学22级“二元制”烹饪班师生举行2023年迎新春茶话会

1月5日，江西开放大学成人教育22级“二元制”烹饪工艺与营养班师生举行了“扬帆起航、再创辉煌”主题的2023年新春茶话会。

江西开放大学“二元制”人才培养模式是针对在职从业人员和社会其他人员，按照应用型人才培养标准，紧贴市场、紧贴产业、紧贴职业、服务江西经济社会发展和产业转型及实体经济升级需求设计的。

22级“二元制”烹饪工艺与营养班所有学员均为烹饪或相关行业从业人员，在不平凡的2022年，积极参与了海昏汉文化美食周、第二届江西赣菜创新大赛、江西省第一届职业技能大赛、江西省“振兴杯”烹饪行业职业技能大赛、寻找江西食材之旅及一系列赣菜相关的公益活动。

2022年，该班学员锐意进取、努力拼搏，取得了优异的成绩。在第二届江西赣菜创新大赛中金鑫、刘品成、涂国强黄卫星、李水金、张园松等6人获得金奖;在江西省第一届职业技能大赛中全文明获得中式烹饪(赣菜)项目银奖，被授予“江西省技术能手”称号;在江西省“振兴杯”烹饪行业职业技能大赛中杨得春获得中式面点项目二等奖。

迎新春茶话会上，该班学员都畅所欲言，谈了自己的收获与感想。大家表示通过“二元制”烹饪专业的学习，烹饪专业理论知识有了很大的提升，原本知其然不知其所以然的问题都豁然开朗;企业导师的实操指导，对大家的“手上功夫”也有极大帮助，突破了一些烹饪技术的瓶颈后，烹饪技艺得到了提升。茶话会上，学员们也对参加竞赛的心得进行了交流，大家都收获满满。2023年是更加值得期待的一年，期待扬帆起航，努力再创辉煌。

“二元制”人才培养模式是对行业人才终身学习的有益探索，今后江西开放大学也将充分利用自身覆盖全省城乡的体系优势、“先进传播技术+名师名教”的平台优势、多种教育融合的供给优势，全面建设融合融通、价值显著的新型高校，为地方经济社会发展做出更大贡献。(图/文：刘华)

责任编辑：红祥