南昌金葵花“心琚食堂”，让老人吃上家门口的“放心餐”

民以食为天，对于许多空巢独居老人和高龄老人来说，每天的一日三餐怎么吃、吃什么是一个大难题，既要杜绝饮食浪费，又要考虑营养均衡。为有效解决老年群体的日常就餐难问题，提升老年人的生活幸福感。南昌金葵花社会服务中心积极响应江西省委省政府关于《江西省“十四五”养老服务体系建设规划》的规划部署，充分调动机构旗下各大社区站点的服务力量，以“中共南昌金葵花社会服务中心支部委员会”为核心，以社区为依托积极开拓机构内外资源打造老年社区食堂，为社区老年群体提供助餐服务，让老人在家门口就能吃到美味可口的饭菜，享受家门口的幸福滋味，真真切切打通最后一碗汤的距离。

2021年8月8日，南昌金葵花社会服务中心“心琚食堂”正式运营。“心琚食堂”以红谷滩区九龙湖新琚社区为据点，以60岁以上的空巢独居老人为主要服务对象，全力开展老人助餐服务，通过“心琚食堂+社区居家养老站点+配送入户”的多层次助餐服务体系，不断扩大服务覆盖面，打造15分钟“养老服务圈”。截至目前，“心琚食堂”的助餐服务已覆盖红谷滩区九龙湖管理处下辖12个社区，社区居民、工作人员、企业白领等人群累计享受服务突破8万人次。

食堂也面向周边居民和企业白领开放，满足各类人群用餐需求

监管落地，吃得安心有保障

金葵花“心琚食堂”自建设运营以来，得到了各级主管部门和相关领导的大力支持和帮助。为进一步保障食品安全，让老人切实吃到“放心餐”，相关主管部门围绕食品安全管理制度、从业人员管理、用餐环境卫生、食物加工操作、食品留样等方面建立了全方位的监管机制，让监管不留死角，让老人真正吃得放心、安心、舒心。

淡雅舒适的用餐环境，干净卫生不留一处死角

在运营伊始，为尽快帮助“心琚食堂”与老人之间建立信任感，同时解决社区工作人员的用餐问题，社区也在“心琚食堂”订了工作团餐，和老人同吃一顿饭，为老人助餐服务加了一道“安全锁”，多了一份安心保障。

多方协同，服务建设有助力

金葵花“心琚食堂”在政府、社区、机构和志愿者等多方资源力量的通力合作下，不断完善助餐服务体系，基本形成了“政府主导、社区支持、机构服务、社会参与”的多层次养老服务格局，逐渐步入了发展正轨。

为满足和适应服务人群口味，在运营初期，“心琚食堂”组织邀请社区干部和周边居民试吃，广泛收集群众意见，从菜品数量、质量、种类、价格、服务等多方面不断调整和优化服务品质，针对不同消费人群个性化制定了价格分别为12元、15元和18元的三种套餐供选择，菜品丰富、分量充实，荤素搭配、营养均衡，物美价廉的“幸福套餐”满足了人们多样化的就餐需求。

菜品丰富，荤素搭配保障人们多样化的日常营养需求

同时，为进一步提高金葵花“心琚食堂”的服务水平，便于居民订餐和食堂配餐，避免食物浪费。金葵花与社区紧密联动，共同推动助餐服务建设，由各社区干部牵头，在每个社区都专门组建了“金葵花就餐服务群”，需要订餐的老人及其家属、社区居民提前一天在微信群接龙订餐即可。有了社区干部的监督，大大增强了人们对金葵花“心琚食堂”的信任感和安全感。

针对不会使用智能手机订餐的老人，金葵花旗下各社区居家养老服务中心的站长们与老人家属之间建立了长效沟通机制，定期与家属联系沟通是否订餐，了解老人口味，并在初次订餐时做好上门巡访工作，熟悉老人家庭环境，了解老人身体状况，根据老人实际情况科学合理搭配膳食，满足其营养需求。

老人自带饭盒打包，根据自己口味选择喜欢的菜品

党建引领，志愿服务有温度

金葵花“心琚食堂”围绕老人助餐服务和周边居民用餐需求，坚持以党建为引领，通过服务创新、爱心共助，积极调动站点党员、居民群众等志愿力量参与助餐服务。特别是在今年3-5月疫情防控的关键时期，面对社区封控、居民居家隔离、抗疫工作人员用餐难的紧张局面，金葵花“心琚食堂”在支部委员会的带领下，从高层领导、站点站长到基层工作人员，全员出动走上前线，全力以赴为抗疫工作人员、医护人员以及社区老人、居民等人群提供用餐保障，让有温度的服务凝聚最大合力，陪伴人们共同抗疫渡过难关，以实际行动为抗疫工作贡献志愿力量。

在近两个月的防疫工作中，南昌金葵花社会服务中心投入大量人力、物力和财力，“心琚食堂”平均每天出餐800余份，踏实肯干的工作作风和勇于担当的精神面貌赢得了领导的一致认可和社区居民的高度赞扬。

送餐入户，服务到家，解决老人用餐不便的难题

送餐到家，足不出户有美味

针对失能老人或行动不便的高龄老人，金葵花“心琚食堂”组建了一支志愿者队伍，从食堂统一配送到居家养老点位，再由点位志愿者提供“点对点”送餐到家的服务，让老人足不出户便能吃到暖心的热乎饭菜，让老年人真正感受到生活的便利和社会的温暖。

金葵花“心琚食堂”在短短不到一年的时间里，持续完善助餐服务体系，提升服务水平，凭着口口相传的好口碑收获了一批忠实粉丝，也吸引了不少慕名而来的新客户。让老人吃上了“放心餐”，“金葵花”品牌也逐渐深入人心，成为了社区食堂的品质保障。（清水）

责任编辑：红祥